Nyheter, analyser och guider om krisberedskap

Frystorkad mat: allt du behöver veta om hållbarhet, näring och tillagning

Frystorkad mat är vanlig, tillagad mat där vattnet tagits bort genom frystorkning – maten fryses ned och placeras i vakuum så att isen omvandlas direkt till ånga. Resultatet är en lätt måltid som håller i upp till 25 år, behåller smak och näring och tillagas på 5–10 minuter med bara vatten. Därför är frystorkad mat ett av de mest praktiska valen för matberedskap, vandring och krislådan hemma.